Clafoutis au Chocolat et aux Cerises au Thermomix : Un Dessert Gourmand et Fruité
Le clafoutis est un dessert traditionnel français, souvent préparé avec des cerises. Cette version gourmande allie la douceur du chocolat et la fraîcheur des cerises pour une touche originale et irrésistible. Préparé au Thermomix, ce clafoutis au chocolat et aux cerises est simple à réaliser et promet de ravir vos papilles.
Ingrédients pour 6 portions :
- 300 g de cerises dénoyautées (fraîches ou surgelées)
- 100 g de chocolat noir pâtissier
- 50 g de farine
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 250 ml de lait
- 50 g de beurre fondu
- 1 sachet de sucre vanillé
- Une pincée de sel
- Beurre pour le moule
Préparation du Clafoutis au Chocolat et aux Cerises au Thermomix :
- Préparation de la pâte :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez généreusement un moule à clafoutis.
- Placez le chocolat noir dans le bol du Thermomix et mixez pendant 10 secondes à vitesse 8 pour le réduire en petits morceaux.
- Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, la farine, les œufs, le lait, le beurre fondu et une pincée de sel. Mixez pendant 20 secondes à vitesse 4, jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Assemblage :
- Répartissez les cerises dénoyautées dans le fond du moule beurré.
- Versez la pâte au chocolat par-dessus les cerises, en veillant à bien les recouvrir.
- Cuisson :
- Enfournez le clafoutis pendant 35 à 40 minutes à 180°C, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et ferme au toucher.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir. Le clafoutis peut être dégusté tiède ou à température ambiante.
Conclusion :
Le clafoutis au chocolat et aux cerises au Thermomix est un dessert riche et réconfortant qui allie la douceur du chocolat et l’acidité des cerises. Facile à réaliser, il est parfait pour clôturer un repas en beauté ou pour un goûter gourmand.