Chutney de Figues Époustouflant Thermomix : Un Vrai Délice
Le Chutney de Figues concocté au Thermomix est une délicieuse alliance entre douceur fruitée et saveurs épicées. Cette recette incontournable, prête en un tour de main grâce à votre Thermomix, offre une explosion de goûts. Une touche sucrée, un soupçon d’épices, et voilà une préparation parfaite pour accompagner vos plats ou sublimer vos plateaux de fromages. Découvrez cette recette pour une expérience gustative inoubliable !
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de figues fraîches,
- 100 g de vinaigre de cidre,
- 150 g de sucre roux,
- 1 oignon, haché,
- 1 pomme, pelée et coupée en dés,
- 1 morceau de gingembre frais, râpé,
- 1 cuillère à café de graines de moutarde,
- 1 bâton de cannelle,
- 1 pincée de sel,
Préparation de la recette de Chutney de Figues Époustouflant Thermomix :
- Placez les figues dans le Thermomix et hachez-les grossièrement, vitesse 4 pendant quelques secondes. Réservez-les.
- Mettez le vinaigre de cidre, le sucre roux, l’oignon, les dés de pomme, le gingembre râpé, les graines de moutarde, le bâton de cannelle et le sel dans le bol du Thermomix.
- Faites cuire le mélange pendant 30 minutes à 100°C, vitesse 1, en utilisant le panier de cuisson comme couvercle pour éviter les éclaboussures.
- Ajoutez les figues réservées et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Versez le chutney de figues encore chaud dans des bocaux stérilisés et laissez refroidir avant de les fermer.