Les churros sont une délicieuse spécialité espagnole qui fait saliver les papilles du monde entier. Avec leur extérieur croustillant et leur intérieur moelleux, ces beignets sont un véritable régal pour les amateurs de desserts. Grâce au Thermomix, préparer des churros à la maison est un jeu d’enfant. Suivez cette recette simple et savoureuse pour vous régaler de churros au chocolat et sucre en poudre faits maison.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250ml d’eau
- 125g de beurre
- 1 pincée de sel
- 200g de farine
- 3 œufs
- Huile végétale pour la friture
- Sucre en poudre
- Chocolat noir pour la trempette
Préparation de la recette de Churros au Chocolat et Sucre en Poudre au Thermomix :
- Préparation de la Pâte à Churros:
- Dans une casserole, portez l’eau, le beurre et le sel à ébullition.
- Ajoutez la farine en une seule fois et remuez vigoureusement jusqu’à ce que la pâte se détache des parois de la casserole.
- Transférez la pâte dans le bol du Thermomix et laissez refroidir pendant quelques minutes.
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant à vitesse 4 pendant 20 secondes après chaque ajout, jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Préparation et Cuisson des Churros:
- Transférez la pâte à churros dans une poche à douille munie d’une douille cannelée.
- Faites chauffer l’huile végétale dans une casserole à feu moyen.
- Pressez la pâte à churros dans l’huile chaude, en coupant des morceaux d’environ 10 cm de long avec des ciseaux.
- Faites frire les churros jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, puis égouttez-les sur du papier absorbant.
- Finition des Churros:
- Roulez les churros chauds dans du sucre en poudre pour les enrober généreusement.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie et trempez les churros dans le chocolat fondu.
Avantages de la recette :
Les churros au chocolat et sucre en poudre faits maison sont une excellente alternative aux versions achetées en magasin. En utilisant le Thermomix, vous pouvez contrôler les ingrédients et éviter les additifs et conservateurs souvent présents dans les produits commerciaux. De plus, cette recette vous permet de personnaliser vos churros selon vos préférences en ajustant la quantité de sucre ou en ajoutant des épices comme la cannelle.
Conseils et Astuces :
- Veillez à ce que l’huile soit suffisamment chaude avant de frire les churros pour obtenir une texture croustillante.
- Vous pouvez utiliser une poche à douille avec une douille étoilée pour donner une forme traditionnelle aux churros.
- Servez les churros immédiatement après les avoir préparés pour profiter de leur texture croquante.
En conclusion, les churros au chocolat et sucre en poudre au Thermomix sont une gourmandise irrésistible qui ravira les petits et les grands. Avec leur préparation simple et leur saveur délicieusement réconfortante, ces churros sont parfaits pour une soirée cinéma en famille ou une fête entre amis. Essayez cette recette dès aujourd’hui et laissez-vous emporter par son délicieux parfum!