Cheesecake au speculoos sans cuisson au Thermomix. Découvrez La recette thermomix Facile à Réaliser un Cheesecake au speculoos sans cuisson au Thermomix Place à la préparation .
Ingrédients :
• 250 g de spéculoos
• 500 g de mascarpone
• 200 g de fromage frais
• 80 g de beurre doux
• 80 g de sucre en poudre
• 1 sachet sucre vanille
• du caramel au beurre salé
• 1 CitronPréparation :
Découpez le beurre en morceaux.
Placez les dans le bol de votre thermomix puis programmer à 60° durant 2 min 30 à vitesse 1.
Ajoutez les spéculoos et mixez 20 sec en vitesse 4.
Versez la préparation dans un moule à charnière. Réservez la au réfrigérateur.
Lavez le bol de votre thermomix avant de verser le sucre en poudre, le sucre vanillé et le zeste de citron puis programmez 10 sec à vitesse 10 .
Ajouter le mascarpone et le fromage blanc et programmez durant 2 min à vitesse 3.
Versez la préparation sur les spéculoos dans le moule à charnière.
Lisser la préparation à l’aide de la spatule.
Placez votre Cheesecake au speculoos sans cuisson au Thermomix au réfrigérateur au minimum 3 heures.
Au moment de le servir, nappez-le de caramel au beurre salé.