Chaussons aux Prunes au Thermomix : Délices Fruitée et Feuilletée
Les chaussons aux prunes sont de petits délices fruités et feuilletés, parfaits pour le goûter ou en dessert. Grâce au Thermomix, leur préparation est simple et rapide, et le résultat est irrésistible.
Ingrédients pour environ 8 chaussons :
Pour la pâte feuilletée :
- 250 g de farine
- 200 g de beurre froid coupé en morceaux
- 120 g d’eau froide
- 1 pincée de sel
Pour la garniture :
- 6 à 8 prunes coupées en morceaux
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
La dorure :
- 1 jaune d’œuf
- 1 cuillère à soupe de lait
Préparation des Chaussons aux Prunes au Thermomix :
- Préparation de la pâte feuilletée :
- Mettez la farine, le beurre froid et le sel dans le bol du Thermomix. Mixez 10 secondes/vitesse 6 pour obtenir un mélange sableux.
- Ajoutez l’eau froide et mélangez 10 secondes/vitesse 6 jusqu’à ce que la pâte commence à se former.
- Formez une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et réfrigérez pendant 30 minutes.
- Préparation de la garniture :
- Dans un bol, mélangez les morceaux de prunes avec le sucre, la farine et la cannelle (si utilisée).
- Assemblage des chaussons :
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
- Étalez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée et découpez des cercles de 10-12 cm de diamètre.
- Placez une cuillère à soupe de garniture aux prunes au centre de chaque cercle.
- Repliez la pâte en deux pour former un chausson et pressez les bords pour sceller.
- Disposez les chaussons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Dorure et cuisson :
- Mélangez le jaune d’œuf avec le lait et badigeonnez les chaussons avec ce mélange.
- Faites cuire au four préchauffé pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce que les chaussons soient dorés et croustillants.
Conclusion :
Les chaussons aux prunes au Thermomix sont un vrai régal, alliant la douceur des prunes et le croustillant de la pâte feuilletée. Faciles à préparer, ces chaussons sont parfaits pour un goûter gourmand ou un dessert fruité.