La bouillie de quinoa au chocolat et au lait de coco est une recette réconfortante et délicieuse qui allie la richesse du chocolat, la douceur du lait de coco et la texture moelleuse du quinoa. Cette version préparée au Thermomix rend la préparation de ce plat aussi facile que rapide. Le quinoa est une excellente source de protéines et de fibres, tandis que le lait de coco apporte une touche exotique et crémeuse. Avec une garniture de miel, d’amandes et de myrtilles, cette bouillie est un véritable festin pour les papilles.
Ingrédients pour 2 portions :
- 100g de quinoa
- 400ml de lait de coco
- 20g de cacao en poudre
- 30g de miel
- 30g d’amandes effilées
- 50g de myrtilles fraîches
Préparation de la recette de Bouillie de Quinoa au Chocolat et au Lait de Coco au Thermomix :
- Préparation de la bouillie de quinoa :
- Rincez le quinoa sous l’eau froide à l’aide d’une passoire.
- Versez le quinoa rincé dans le bol du Thermomix avec le lait de coco et le cacao en poudre.
- Réglez le Thermomix à 100°C pendant 15 minutes à la vitesse 2.
- Assemblage et garniture :
- Une fois la cuisson terminée, versez la bouillie de quinoa dans des bols individuels.
- Arrosez chaque portion de miel et saupoudrez d’amandes effilées.
- Ajoutez quelques myrtilles fraîches sur le dessus pour une touche de fraîcheur et de couleur.
Avantages de la recette :
Cette bouillie de quinoa est une excellente source de protéines, de fibres et de bons gras grâce au quinoa et au lait de coco. De plus, le cacao en poudre ajoute une dose d’antioxydants bénéfiques pour la santé.
Conseils et astuces :
Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant d’autres garnitures selon vos préférences, comme des fruits secs, des pépites de chocolat noir ou des graines de chia. Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer le lait de coco par du lait d’amande ou de soja.