Bomboloni – Beignets Italiens au Thermomix : L’Évasion Gourmande en Terre Italienne
Préparez-vous à un voyage culinaire en Italie avec notre recette de Bomboloni – Beignets Italiens au Thermomix. Ces délicieuses pâtisseries sont une véritable invitation à la gourmandise. Conçue pour 6 personnes, cette recette est parfaite pour une pause sucrée entre amis ou en famille. Suivez notre guide pour préparer ces beignets moelleux qui vous transporteront directement dans les rues de l’Italie.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de farine,
- 70 g de sucre
- 10 g de levure fraîche de boulanger,
- 200 ml de lait tiède,
- 2 œufs,
- 60 g de beurre mou,
- 1 pincée de sel,
- Zeste de 1 citron (facultatif),
- Sucre glace pour saupoudrer,
- Confiture ou Nutella pour garnir (facultatif),
Préparation de la recette de Bomboloni – Beignets Italiens au Thermomix :
Préparez la pâte :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez la levure émiettée dans le lait tiède et laissez reposer pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle mousse.
Mélangez les ingrédients :
- Ajoutez la farine, le sucre, les œufs, le beurre mou, le sel, et le zeste de citron (si vous le souhaitez) dans le bol avec la levure activée.
- Pétrissez la pâte pendant environ 5 minutes à vitesse 2.
Laissez reposer :
- Couvrez le bol avec un linge propre et laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Formez les beignets :
- Sur un plan de travail légèrement fariné, formez des boules de pâte de la taille d’une noix.
Cuisson :
- Faites chauffer de l’huile dans une poêle à feu moyen. Lorsqu’elle est chaude, faites frire les Bomboloni jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés. Égouttez-les sur du papier absorbant.
Garnissez (facultatif) :
- Si vous le souhaitez, garnissez les beignets de confiture ou de Nutella.
Saupoudrez de sucre glace :
- Juste avant de servir, saupoudrez généreusement de sucre glace.