Beurre de Noisette à la Cannelle au Thermomix : Un Délice Gourmand et Aromatique
Le beurre de noisette à la cannelle est une tartinade délicieusement parfumée, parfaite pour accompagner vos toasts, crêpes, et pâtisseries. Grâce au Thermomix, sa préparation devient simple et rapide, vous offrant une alternative saine et savoureuse aux pâtes à tartiner industrielles.
Ingrédients pour environ 1 pot de beurre de noisette :
- 300 g de noisettes entières
- 2 cuillères à soupe de sucre de coco (ou sucre de votre choix)
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile de noisette (facultatif, pour une texture plus crémeuse)
Préparation de la recette du Beurre de Noisette à la Cannelle au Thermomix :
- Préparation des noisettes :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Étalez les noisettes sur une plaque de cuisson et faites-les griller au four pendant 10-12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et dégagent une odeur parfumée.
- Sortez les noisettes du four et laissez-les refroidir. Ensuite, frottez-les entre vos mains ou dans un torchon pour enlever la peau (facultatif, mais recommandé pour une texture plus lisse).
- Préparation du beurre de noisette :
- Placez les noisettes dans le bol du Thermomix.
- Mixez pendant 1 minute à vitesse 10, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Raclez les parois du bol à l’aide de la spatule et ajoutez le sucre de coco, la cannelle en poudre, et le sel.
- Mixez de nouveau pendant 1 à 2 minutes à vitesse 6, en ajoutant l’huile de noisette si désiré, jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Mise en pot :
- Transférez le beurre de noisette à la cannelle dans un pot hermétique.
- Conservez au réfrigérateur. Le beurre de noisette se garde bien pendant environ 1 mois.
- Service :
- Utilisez le beurre de noisette à la cannelle pour tartiner vos toasts, garnir des crêpes, ou comme ingrédient dans des recettes de pâtisseries.
Conclusion :
Le beurre de noisette à la cannelle au Thermomix est une tartinade riche et parfumée, idéale pour agrémenter vos petits déjeuners et goûters. Facile à préparer, elle apporte une touche gourmande à vos moments de détente.
