Beignets à la pâte à pain au Thermomix. Découvrez la recette de Beignets à la pâte à pain au Thermomix simple à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 10 personnes :
250 g d’eau,
20 g de levure de boulanger fraîche,
400 g de farine,
1 cuillère à café de sel,
Huile d’olive pour la friture,
Sucre pour la pâte,
Préparation :
Mettez l’eau et la levure dans le bol du Thermomix, puis réglez pendant 3 minutes, 37°C, vitesse 1.
Ajoutez la farine et le sel, puis réglez pendant 3 minutes, vitesse de pointe.
Mettez dans un bol et couvrez de film, puis laissez reposer environ deux heures.
Ensuite, divisez la pâte en environ 10 portions et formez une boule avec chacune d’elles.
Mettez beaucoup l’huile dans une poêle et mettez-la sur le feu.
Lorsque l’huile est chaude, prenez un morceau de pâte, ouvrez un trou au centre avec vos doigts pour former un beignet.
Mettez le beignet dans la poêle, dans l’huile chaude. Faites la même chose avec les autres portions, en laissant de l’espace entre elles dans la poêle.
Faites cuire les beignets des deux côtés et lorsqu’ils sont bien dorés, posez sur une assiette recouverte de papier absorbant.
Pour finir, passez les beignets au sucre pendant qu’ils sont encore chauds.