Barres énergétiques au Miel Noix Avoine et Dattes au Thermomix. Découvrez la recette de Barres énergétiques au Miel Noix Avoine et Dattes au Thermomix simple à réaliser.
Une recette de barre protéinée saine et faite maison sans cuisson.
Ingrédients pour 16 portions :
- 110 g d’amandes rôties hachées grossièrement,
- 135 g de flocons d’avoine,
- 200 g de dattes medjool dénoyautées ou de dattes séchées dénoyautées,
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille ou d’essence de vanille,
- 1 pincée de sel de mer,
- 85 g de miel,
- 65 g de beurre d’arachide,
Préparation de Barres énergétiques au Miel Noix Avoine et Dattes :
- Beurrez un moule à cake carré de 20 x 20 cm et tapissez-le de papier sulfurisé. Mettre de côté.
- Placez les amandes grillées dans le bol du Thermomix, puis appuyez 3-4 fois sur Turbo. Réserver dans un bol.
- Placez les dattes medjool dans le bol du Thermomix, puis appuyez 8 à 10 fois sur Turbo ou jusqu’à ce que les dattes ressemblent à de petits morceaux. Ajouter les dattes hachées aux amandes.
- Mettez l’extrait de vanille, le sel marin, le miel et le beurre de cacahuète dans le bol du Thermomix, puis programmez pendant 3 minutes, 80°C, vitesse 2.
- Ajouter les flocons d’avoine, les dattes et les amandes dans le bol du Thermomix, puis programmer pendant 10 secondes, en sens inverse, vitesse 3 ou jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés (utilisez la spatule pour vous aider).
- Verser le mélange dans le moule préparé et presser fermement.
- Placez le moule au réfrigérateur pendant 3 heures ou jusqu’à ce qu’il soit ferme (les barres seront encore légèrement molles et souples).
- Couper en tranches et placer dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3-4 jours (vous pouvez également congeler les tranches).