Balwza – Crème tunisienne aux noisettes au Thermomix : une Douceur en Bouche
Plongez dans l’authenticité des saveurs tunisiennes avec notre recette traditionnelle de Balwza, une crème onctueuse aux noisettes préparée avec aisance grâce au Thermomix. Cette douceur exquise conjugue la finesse des noisettes grillées à la délicatesse d’une crème veloutée pour offrir une expérience gustative unique. Avec les étapes simples du Thermomix, réalisez facilement ce dessert riche en saveurs. Suivez attentivement nos instructions pour créer cette douceur exotique qui émerveillera vos papilles. Parfait pour clôturer un repas en beauté ou pour savourer un moment de gourmandise, le Balwza saura charmer les amateurs de desserts raffinés.
Ingrédients (6 Portions) :
- 160 g de noisettes,
- 500 g de lait,
- 30 g de fécule de maïs,
Préparation de la recette de Balwza – Crème tunisienne aux noisettes au Thermomix :
- Préchauffer le four à 140 °C (Th 4-5). Mettre les noisettes sur une plaque de four, puis enfourner et faire torréfier 10 minutes à 140°C. Retirer la peau des noisettes. En garder une dizaine pour la finition.
- Mettre le reste des noisettes dans le bol et mixer 1 minute, vitesse 5, jusqu’à l’obtention d’une pâte. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
- Ajouter le lait et la fécule de maïs, mixer 30 secondes, vitesse 10, puis cuire 10 minutes, 98°C, vitesse 1. Répartir la crème dans 6 verrines, laisser refroidir et réserver au frais. Décorer des noisettes concassées réservées au moment de servir.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée