Margarine maison sans lactose au Thermomix. Découvrez la recette de Margarine maison sans lactose au Thermomix simple et facile à réaliser.
Une solution totalement vegan et adaptée à un régime sans lactose.
Ingrédients pour 2 portions :
- 100 g d’huile d’olive extra vierge,
- 90g d’huile de coco,
Préparation de Margarine maison sans lactose :
- Mettez les morceaux d’huile de coco dans le bol du Thermomix en veillant à ce qu’ils soient petits. S’il s’agit d’un gros morceau, Donnez un coup turbo pour le râper.
- Ajoutez l’huile d’olive et programmez pendant 3 minutes, 70°C, vitesse 1.
- Versez le mélange d’huile dans un bol et laissez refroidir au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Pendant ce temps, le mélange se solidifiera. Des couches d’huile solidifiée se formeront, indiquant que vous êtes parfait pour la prochaine étape.
- Sans laver le bol, insérez le papillon sur les lames et versez le mélange d’huile refroidi. Programmez pendant 20 secondes, vitesse 1 pour briser ces petites couches solides.
- Ensuite, programmez pendant 2 minutes, vitesse 4. Le mélange deviendra blanc et prendra du volume.
- Versez le mélange dans le récipient choisi. Conservez toujours au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.