Épices Dukkah au Thermomix. Découvrez la recette d’Épices Dukkah au Thermomix simple et facile à réaliser.
Un Délicieux mélange d’épices que nous pouvons utiliser pour parfumer nos plats.
Ingrédients :
- 80 g de pistaches pelées,
- 25 g de graines de sésame,
- 1 cuillère à café rase de cumin moulu,
- 1 cuillère à café rase de graines de fenouil en poudre,
- 1/2 cuillère à café de thym,
- 5 grains de poivre noir,
- 15 g de sel fin,
- 1 généreuse pincée de menthe séchée,
Préparation d’Épices Dukkah au Thermomix :
- Mettez les pistaches pelées et les graines de sésame dans le bol du Thermomix, puis programmez pendant 8 minutes, 100°C, vitesse 1.
- Ajoutez le reste des ingrédients et programmez en mode turbo pendant 2 secondes.
Notes :
Rien ne se passe s’il reste un morceau plus gros. En fait, ce que nous recherchons, c’est une texture sableuse, pas de la poussière.