Comment faire cuire des œufs dans Thermomix. Découvrez comment faire cuire des œufs dans Thermomix de manière très simple.
Ingrédients :
500 g d’eau,
6-8 œufs à température ambiante.
Sel,
Un peu de vinaigre,
Préparation :
Nous programmons Varoma température et vitesse 2. Le temps dépendra du point de dureté que nous voulons que les œufs aient:
11 minutes: pour les œufs très crémeux, le jaune qui coule et le blanc visqueux.
12 minutes: pour les œufs crémeux, le jaune qui coule et le blanc assez ferme.
13 minutes: pour les œufs mous, le jaune tendre.
14 minutes: pour des œufs durs assez fermes.
15 minutes: pour les œufs durs très fermes.
Et ce simple. Nous retirons le panier immédiatement, en nous aidant avec l’encoche de la spatule, et refroidissons les œufs sous le jet d’eau froide.
On estime que 8 œufs moyens (environ 60 g) rentrent dans le panier. Si nous avons eu les œufs au réfrigérateur très froids, vous pouvez ajouter une minute de plus à chaque cuisson.