Limonade au Gingembre et Citron au Thermomix : Un Rafraîchissement Piquant et Citronné
La limonade au gingembre et citron est une boisson rafraîchissante, idéale pour les journées chaudes ou pour accompagner un repas estival. Avec le Thermomix, cette recette devient simple et rapide à réaliser, vous permettant de profiter d’une boisson maison saine et savoureuse.
Ingrédients pour 4 portions :
- 4 citrons bio
- 50 g de gingembre frais
- 100 g de sucre de canne
- 1 litre d’eau froide
- Glaçons (facultatif)
- Feuilles de menthe (pour la garniture, facultatif)
Préparation de la Limonade au Gingembre et Citron au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Lavez soigneusement les citrons et coupez-les en deux.
- Pelez le gingembre et coupez-le en petits morceaux.
- Extraction du jus de citron :
- Placez les citrons dans le bol du Thermomix.
- Ajoutez 500 ml d’eau froide.
- Mixez pendant 2 secondes à vitesse Turbo.
- Filtrez le mélange à l’aide du panier de cuisson pour retirer les pépins et les morceaux de citron. Réservez le jus obtenu.
- Préparation du gingembre :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les morceaux de gingembre et le sucre de canne.
- Mixez pendant 10 secondes à vitesse 8, jusqu’à obtenir une pâte fine.
- Assemblage de la limonade :
- Ajoutez le jus de citron filtré et les 500 ml d’eau froide restants dans le bol du Thermomix contenant la pâte de gingembre.
- Mélangez pendant 30 secondes à vitesse 3.
- Filtrage et refroidissement :
- Filtrez la limonade à l’aide d’une passoire fine pour retirer les morceaux de gingembre.
- Versez la limonade dans une carafe et placez-la au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.
- Service :
- Servez la limonade bien fraîche avec des glaçons si désiré.
- Garnissez chaque verre de quelques feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Conclusion :
La limonade au gingembre et citron au Thermomix est une boisson rafraîchissante et piquante, parfaite pour se désaltérer tout en profitant des bienfaits du citron et du gingembre. Facile à préparer, elle deviendra rapidement un incontournable de vos étés.