Le café dalgona glacé est une boisson rafraîchissante et délicieuse originaire de Corée du Sud. Cette boisson à base de café instantané, de sucre, d’eau et de lait, offre une texture crémeuse et mousseuse surmontée d’une touche de douceur. Grâce à votre Thermomix, vous pouvez facilement préparer cette boisson gourmande à la maison en quelques minutes seulement. Parfait pour se rafraîchir pendant les journées chaudes d’été ou pour savourer un moment de détente à tout moment de l’année, le café dalgona glacé est une véritable gourmandise à partager avec vos proches.
Ingrédients pour 2 portions :
- 2 cuillères à soupe de café instantané
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe d’eau chaude
- Glace
- Lait (au choix : lait de vache, lait d’amande, lait de coco, etc.)
Préparation de la recette de Café Dalgona Glacé au Thermomix :
- Préparation du café dalgona :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez le café instantané, le sucre et l’eau chaude.
- Mélangez le tout pendant 2 minutes à vitesse 4 jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux et mousseux.
- Préparation des verres :
- Remplissez des verres avec de la glace.
- Assemblage :
- Versez le lait de votre choix sur la glace dans les verres.
- Ajoutez généreusement la crème de café dalgona sur le dessus du lait.
- Décoration (optionnelle) :
- Saupoudrez de cacao en poudre ou de copeaux de chocolat sur la crème de café pour une touche de gourmandise supplémentaire.
- Service :
- Servez immédiatement avec une paille et mélangez le café dalgona avec le lait avant de déguster.
Conseils et astuces :
- Utilisez du café instantané de bonne qualité pour obtenir un meilleur goût.
- Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon vos préférences personnelles.
- Pour une version plus légère, utilisez du lait écrémé ou du lait d’amande.
- Décorez votre café dalgona glacé avec des garnitures de votre choix, comme des copeaux de chocolat, de la cannelle ou de la crème fouettée.
Conclusion :
Le café dalgona glacé est une boisson délicieuse et facile à préparer, parfaite pour se rafraîchir lors des chaudes journées d’été. Avec son mélange de café crémeux, de lait frais et de glace, cette boisson est un véritable régal pour les papilles. Essayez cette recette avec votre Thermomix dès aujourd’hui et savourez un moment de plaisir gourmand à la maison ou en plein air.