Trempette Muhammara aux Poivrons Rouges au Thermomix : Une Explosion de Saveurs
Plongez dans la délicieuse concoction de saveurs avec notre recette de trempette muhammara au Thermomix. Un mélange exquis de poivrons rouges rôtis, de noix et d’épices qui égayera vos apéritifs.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 2 poivrons rouges rôtis
- 100 g de noix
- 50 g de chapelure
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à soupe de mélasse de grenade
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1 cuillère à café de flocons de piment
- 2 gousses d’ail
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre
Préparation de la recette de Trempette Muhammara aux Poivrons Rouges au Thermomix :
- Placez les poivrons rouges rôtis sur une plaque de cuisson sous le gril du four, faites-les griller pendant 20 minutes environ en les retournant régulièrement, jusqu’à ce que leur peau noircisse. Ensuite, laissez-les refroidir, pelez-les et retirez les graines.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les poivrons rouges rôtis, les noix, la chapelure, le concentré de tomate, la mélasse de grenade, le paprika, le cumin, les flocons de piment, l’ail, l’huile d’olive et le jus de citron.
- Mixez le tout à vitesse moyenne pendant quelques secondes, jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, puis mixez à nouveau pour mélanger.
- Versez la trempette muhammara dans un bol et réfrigérez pendant au moins 1 heure avant de servir.