Trempette aux Artichauts au Thermomix. Découvrez la recette de Trempette aux Artichauts au Thermomix simple et facile à réaliser.
La trempette aux artichauts est un excellent apéritif à servir lors d’un dîner entre amis ou en famille.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 g de cœurs d’artichaut en conserve,
- 15 g d’huile d’olive,
- 50 g d’oignon,
- 1 gousse d’ail,
- 100 g de fromage à tartiner,
- 50 g de crème pour la cuisson,
- 2 brins de ciboulette hachés,
- Sel et poivre blanc,
- Brins entiers de ciboulette pour la garniture (facultatif),
Préparation :
Mettez les cœurs d’artichaut à égoutter.
Pendant ce temps, coupez en morceaux l’oignon et l’ail, tous deux pelés, puis mettez-les dans le bol du Thermomix et réglez pendant 3 secondes, vitesse 4.
Raclez les parois du bol à l’aide d’une spatule, puis ajoutez l’huile et réglez pendant 5 minutes, 100°C, vitesse 2.
Après le temps, ajoutez les artichauts, puis réglez pendant 2 minutes, 100°C, vitesse 2.
Laissez la température baisser à 80°C et ajoutez le fromage, la crème, la ciboulette hachée, puis assaisonnez et programmez pendant 30 secondes, vitesse 5.
Si nécessaire, ajoutez du sel et du poivre. Servez dans des bols où les convives peuvent étaler leurs biscuits, toasts ou légumes.
Finissez par décorer avec le reste des brins entiers de ciboulette et quelques.