Trempette à l’Ail au Thermomix : Une Sauce Crémeuse et Savoureuse
La trempette à l’ail est un accompagnement parfait pour vos apéritifs ou vos plats de légumes, chips, ou pain. Avec son goût relevé et crémeux, elle est idéale pour ajouter une touche de saveur à vos collations. Grâce au Thermomix, cette recette est simple et rapide à préparer, tout en garantissant une texture onctueuse et une saveur parfaitement équilibrée.
Ingrédients pour 6 portions :
- 2 gousses d’ail
- 200 g de fromage frais (type fromage à la crème)
- 100 g de yaourt nature ou de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- Quelques brins de persil frais (facultatif, pour la garniture)
Préparation de la Trempette à l’Ail au Thermomix :
- Préparation de la base :
- Placez les gousses d’ail dans le bol du Thermomix et mixez pendant 5 secondes à vitesse 7 pour les hacher finement.
- Raclez les parois du bol à l’aide de la spatule.
- Mélange de la trempette :
- Ajoutez dans le bol le fromage frais, le yaourt (ou la crème fraîche), la mayonnaise, le jus de citron et l’huile d’olive.
- Mélangez le tout pendant 20 secondes à vitesse 4, jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène.
- Assaisonnement :
- Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût, puis mélangez à nouveau pendant 10 secondes à vitesse 3.
- Si vous le souhaitez, incorporez du persil frais haché pour une touche de fraîcheur.
- Service :
- Versez la trempette à l’ail dans un bol et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de bien se mélanger.
- Servez avec des crudités, des chips, du pain pita ou tout autre accompagnement de votre choix.
Conclusion :
La trempette à l’ail au Thermomix est une recette simple et rapide, parfaite pour vos apéritifs. Sa texture crémeuse et son goût d’ail relevé apporteront une touche savoureuse à vos collations et accompagnements. Un incontournable pour les amateurs d’ail !