Terrine de lotte de Noël au Thermomix. Découvrez la recette de Terrine de lotte de Noël au Thermomix simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients our 4 personnes :
1 kg de lotte,
2 l d’eau chaude,
1 sachet de court bouillon,
6 oeufs,
70 g de concentré de tomate,
30 g de persil,
Sel et poivre,
Préparation:
Commencez par diluer le sachet de court bouillon dans l’eau dans une grande casserole puis faites-le bouillir.
Ensuite, mettez les filets de lotte dans la casserole durant 15 minutes, puis retirez l’arête centrale et coupez en morceaux.
Mettez dans le bol de votre thermomix les oeufs ainsi que le persil, le concentré de tomate.
Salez et poivrez puis programmez à vitesse 3 durant 15 secondes.
Préchauffez votre four à 200°C.
Posez les morceaux de lotte dans un moule à cake puis recouvrez le tout de la préparation obtenu préalablement.
Faites cuire au bain-marie durant 25 minutes à 200°C en remplissant jusqu’au 3/4 du plat.
Une fois la cuisson terminé, laissez refroidir avant de démouler.
Servez et régalez-vous.