Tapenade Verte aux Olives au Thermomix : Un Condiment Irrésistible
Découvrez une Tapenade Verte authentique et délectable, une recette emblématique de la cuisine méditerranéenne revisitée au Thermomix. Cette préparation savoureuse et pleine de caractère allie parfaitement olives, câpres, anchois et herbes aromatiques. Grâce à votre Thermomix, savourez une tapenade maison, idéale pour accompagner des toasts, sublimer des plats ou agrémenter des salades. Cette recette vous offre la possibilité d’apprécier l’harmonie des saveurs du Sud dans un condiment facile à préparer et plein de fraîcheur.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250 g d’olives vertes dénoyautées,
- 2 filets d’anchois,
- 1 gousse d’ail,
- 1 cuillère à soupe de câpres,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- Jus d’un demi-citron,
- Poivre noir,
Préparation de la recette de Tapenade Verte aux Olives au Thermomix :
- Mettez les olives, les anchois, l’ail, les câpres et l’huile d’olive dans le bol du Thermomix. Mixez pendant 10 secondes à vitesse 6.
- Grattez les bords du bol à l’aide d’une spatule. Ajoutez le jus de citron et poivrez selon votre goût.
- Mixez à nouveau pendant 10 secondes à vitesse 6.
- Vérifiez la consistance, si nécessaire, mixez encore quelques secondes.
- Transférez la tapenade dans un bol, couvrez et réfrigérez pendant au moins une heure avant de servir.