Tapenade d’Anchois aux Olives Noires au Thermomix : Une Délicieuse Pâte à Tartiner Méditerranéenne
La tapenade d’anchois aux olives noires est une savoureuse pâte à tartiner, typique de la cuisine méditerranéenne. Parfaite pour accompagner vos apéritifs, elle se prépare facilement et rapidement grâce au Thermomix.
Ingrédients pour un bol de tapenade :
- 200 g d’olives noires dénoyautées
- 6 filets d’anchois à l’huile
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe de câpres
- 50 ml d’huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Poivre noir au goût
Préparation de la Tapenade d’Anchois aux Olives Noires au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Égouttez les filets d’anchois et les câpres.
- Pelez la gousse d’ail.
- Mélange des ingrédients :
- Mettez les olives noires, les filets d’anchois, la gousse d’ail, les câpres, l’huile d’olive et le jus de citron dans le bol du Thermomix.
- Mixez 20 secondes à vitesse 7, en raclant les parois du bol avec la spatule si nécessaire.
- Assaisonnement :
- Poivrez au goût. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajuster la texture en ajoutant un peu plus d’huile d’olive et en mixant de nouveau pendant quelques secondes.
- Service :
- Transférez la tapenade dans un bol de service. Servez-la avec des tranches de pain grillé, des crackers ou des légumes crus pour un apéritif méditerranéen délicieux.
Conclusion :
La tapenade d’anchois aux olives noires au Thermomix est une recette simple et rapide qui apportera une touche de la Méditerranée à votre table. Idéale pour les apéritifs, cette tapenade est à la fois savoureuse et versatile.
