Soufflé au saumon fumé au Thermomix. Découvrez la recette de Soufflé au saumon fumé au Thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
130 g de saumon fumé,
300 g de lait,
100 g de crème fraîche,
75 g de fromage râpé,
60 g de farine, plus un peu pour les ramequins,
50 g de beurre, plus un peu pour les ramequins,
4 œufs,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par couper le saumon fumé en lanières puis réservez de côté.
Mettez dans le bol de votre thermomix les oeufs, la farine, le beurre et le lait.
Salez et poivrez puis programmez à vitesse 3 durant 3 minutes à 90°C.
Ajoutez dans le bol le fromage râpé, le saumon et la crème fraîche.
Programmez à vitesse 5 durant 10 secondes.
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez des ramequins à soufflés puis farinez-les.
Répartissez la préparation dans les ramequins.
Enfournez durant 30 minutes.
Servez et régalez-vous.