Rouleaux de saumon au fromage au Thermomix. Découvrez la recette de Rouleaux de saumon au fromage simple et facile à réaliser.
C’est un apéritif parfait qui demande très peu de temps de préparation, il peut également être servi en entrée froide.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 feuilles de gélatine,
- 300 g de fromage à tartiner,
- 1 cuillère à café d’aneth,
- 300 g de saumon fumé en tranches,
- 1 cuillère à café de ciboulette,
- 1 cuillère à café de persil,
- Toasts ou craquelins,
Préparation de rouleaux de saumon au fromage :
- Tout d’abord, il faut hydrater la gélatine dans de l’eau froide.
- Placer la moitié du fromage dans le verre, puis programmer pendant 5 minutes à 50°C vitesse 3.
- Ajouter la gélatine égouttée, le reste du fromage et les herbes, puis mélanger pendant 15 secondes à vitesse 3. Conserver au réfrigérateur jusqu’à refroidissement.
- Étalez les tranches de saumon sur du plastique alimentaire. Déposer le fromage dessus et envelopper en formant un rouleau.
- Laissez-le au réfrigérateur pendant quelques heures. C’est mieux s’il est préparé la veille.
- Retirer le plastique et couper en tranches de l’épaisseur désirée, elles peuvent faire environ 2 cm.
- Déposer sur du pain grillé ou des craquelins.