Rouleaux d’Aubergines Farcies au Fromage à la Crème : Un Délice Crémeux
Découvrez notre recette de Rouleaux d’Aubergines Farcies au Fromage et à la Crème, un plat savoureux et crémeux. Les tranches d’aubergines sont garnies d’une délicieuse préparation au fromage, puis roulées et gratinées au four. Suivez notre recette facile pour préparer ce délice qui régale jusqu’à 6 convives !
Ingrédients pour 6 personnes :
- 2 aubergines, coupées en fines tranches,
- 200 g de fromage à la crème,
- 150 g de fromage râpé (emmental, mozzarella, etc.),
- 2 cuillères à soupe de basilic frais haché,
- 2 gousses d’ail, émincées,
- 200 ml de crème épaisse,
- Sel et poivre au goût,
- Huile d’olive,
- Coriandre fraîche pour la garniture (facultatif),
Préparation de la recette de Rouleaux d’Aubergines Farcies au Fromage à la Crème :
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Sur une plaque de cuisson, disposez les tranches d’aubergines et badigeonnez-les d’huile d’olive des deux côtés.
- Faites cuire les tranches d’aubergines au four pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Dans un bol, mélangez le fromage à la crème, le fromage râpé, le basilic frais, l’ail émincé, la crème épaisse, le sel et le poivre.
- Étalez une cuillère à soupe de ce mélange sur chaque tranche d’aubergine.
- Roulez les tranches d’aubergines pour former des rouleaux et placez-les dans un plat allant au four préalablement huilé.
- Faites cuire au four pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
- Garnissez de coriandre fraîche avant de servir (facultatif).