Pâté d’Avocat au Citron Vert au Thermomix : Un Délice Frais et Savoureux

Pâté d’Avocat au Citron Vert au Thermomix : Un Délice Frais et Savoureux

Le pâté d’avocat au citron vert est une entrée fraîche et légère, parfaite pour les jours ensoleillés. Sa texture crémeuse et son goût acidulé raviront vos papilles. Grâce au Thermomix, cette recette est rapide et facile à préparer.

Ingrédients pour 4 portions :

• 2 avocats mûrs
• 1 citron vert (jus et zeste)
• 1 gousse d’ail
• 1 petit oignon rouge
• 1 tomate
• 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche (facultatif)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre, au goût
• Piment en poudre (facultatif)

Préparation du Pâté d’Avocat au Citron Vert au Thermomix :

• Préparation des Ingrédients :

1. Pelez et dénoyautez les avocats.
2. Pressez le jus du citron vert et râpez-en le zeste.
3. Épluchez l’ail et l’oignon rouge.
4. Lavez et coupez la tomate en dés.

• Préparation du Pâté :

1. Mettez l’ail et l’oignon rouge dans le bol du Thermomix.
2. Mixez pendant 5 secondes à vitesse 5.
3. Ajoutez les avocats, le jus et le zeste de citron vert, la tomate, la coriandre, l’huile d’olive, le sel, le poivre et le piment en poudre (si utilisé).
4. Mixez pendant 10 secondes à vitesse 4, jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène. Raclez les parois du bol si nécessaire et mixez de nouveau quelques secondes.

• Ajustements et Service :

1. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
2. Transférez le pâté d’avocat dans un bol de service.

• Service :

1. Servez le pâté d’avocat au citron vert frais, accompagné de pain grillé, de crackers, ou de légumes croquants.
2. Garnissez de quelques feuilles de coriandre fraîche ou de zestes de citron vert pour une touche de couleur et de fraîcheur supplémentaires.

Conclusion :

Le pâté d’avocat au citron vert au Thermomix est une entrée délicieuse et saine, parfaite pour commencer un repas ou pour un apéritif. Simple à réaliser, il apportera une touche de fraîcheur et d’exotisme à votre table.