Mini Quiche Lorraine au thermomix. Découvrez la recette de Mini Quiche Lorraine au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 6 personnes :
4 feuilles de pâte feuilletée décongelées,
1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
4 tranches de bacon hachées,
4 oeufs,
125 g de lait entier,
80 g de fromage savoureux râpé ou cheddar,
Préparation :
Commencez par préchauffer le four à 180°C. Beurrez légèrement un moule à mini muffins de 24 trous ou un moule à galettes.
Découpez environ 6 cercles dans les pâtes feuilletées à l’aide d’un emporte-pièce.
Pressez les cercles de pâte dans les empreintes du moule.
Mettez dans le bol de votre thermomix le fromage et réglez à vitesse 8 durant 10 secondes. Réservez de côté.
Lavez et séchez le bol puis mettez-y le bacon et donnez plusieurs coups de turbo jusqu’à ce que le bacon soit coupé en petit morceaux.
Ajoutez l’huile d’olive et programmez à vitesse 1 durant 3 minutes à 100°C. Laissez refroidir quelques minutes.
Ensuite, ajoutez les oeufs, le fromage râpé, le lait et réglez à vitesse 3 en sens inverse durant 20 secondes.
Versez la préparation dans les fonds de tarte en remplissant les 2/3.
Enfournez durant 10 à 15 minutes à 180°C.
Une fois la cuisson terminé, laissez refroidir 5 minutes avant de déguster.
Servez et régalez-vous.
