Mini Quiche Lorraine au thermomix

Mini Quiche Lorraine au thermomix. Découvrez la recette de Mini Quiche Lorraine au thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 6 personnes :

4 feuilles de pâte feuilletée décongelées,

1 cuillère à soupe d’huile d’olive,

4 tranches de bacon hachées,

4 oeufs,

125 g de lait entier,

80 g de fromage savoureux râpé ou cheddar,

Préparation :

Commencez par préchauffer le four à 180°C. Beurrez légèrement un moule à mini muffins de 24 trous ou un moule à galettes.

Découpez environ 6 cercles dans les pâtes feuilletées à l’aide d’un emporte-pièce.

Pressez les cercles de pâte dans les empreintes du moule.

Mettez dans le bol de votre thermomix le fromage et réglez à vitesse 8 durant 10 secondes. Réservez de côté.

Lavez et séchez le bol puis mettez-y le bacon et donnez plusieurs coups de turbo jusqu’à ce que le bacon soit coupé en petit morceaux.

Ajoutez l’huile d’olive et programmez à vitesse 1 durant 3 minutes à 100°C. Laissez refroidir quelques minutes.

Ensuite, ajoutez les oeufs, le fromage râpé, le lait et réglez à vitesse 3 en sens inverse durant 20 secondes.

Versez la préparation dans les fonds de tarte en remplissant les 2/3.

Enfournez durant 10 à 15 minutes à 180°C.

Une fois la cuisson terminé, laissez refroidir 5 minutes avant de déguster.

Servez et régalez-vous.

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