Houmous de potiron rôti au Thermomix. Découvrez la recette de Houmous de potiron au Thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 8 personnes :
Pour le houmous à la citrouille :
500 g de pulpe de citrouille rôtie,
220 g de pois chiches, cuits et égouttés,
40 g de tahini,
Un peu de jus de citron,
Sel et poivre,
Et aussi :
Huile d’olive vierge,
Paprika,
Graines de citrouille, de tournesol et / ou de lin,
Crackers,
Préparation :
Faites rôtir la citrouille au four, à 180°C ou 200°C et jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Vous ne pouvez rôtir que la pulpe ou la citrouille entière (en la lavant avant).
Mettez la citrouille rôtie en morceaux, les pois chiches égouttés, la pâte de tahini, le jus de citron, le sel et le poivre dans le bol du Thermomix, puis réglez pendant 20 secondes, vitesse 4.
On voit si tout est bien écrasé et intégré. Si ce n’était pas le cas, vous programmez pendant quelques secondes de plus à la même vitesse.
Mettez le houmous dans un récipient. Avant de servir, vous versez un filet d’huile d’olive extra vierge sur la surface, un peu de paprika et quelques graines (citrouille, tournesol et / ou lin).
Servez et accompagnez avec des crackers ou avec du pain grillé.