Houmous de pois chiches au curry au Thermomix. Découvrez la recette de Houmous de pois chiches au curry au Thermomix simple et facile à réaliser.
Houmous exotique aux pois chiches à l’arôme de curry, idéal en entrée. Parfait pour les végétaliens et pour que les enfants mangent des légumineuses.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 pot de pois chiches cuits,
- 2 cuillères à soupe d’eau,
- 2 grandes cuillères à soupe de tahine,
- 1/2 jus de citron,
- 2 gousses d’ail,
- 1/2 cuillère à café de sel,
- Une pincée de cumin,
- Une pincée de poivre noir,
- 1/2 cuillère à café de curry en poudre,
- 50 g d’huile d’olive vierge,
- 1/2 cuillère à café de paprika doux (ou épicé si vous l’aimez plus),
Préparation du Houmous de pois chiches au curry :
- Nous mettons tous les ingrédients (sauf le paprika) dans le verre et écrasons quelques secondes à la vitesse 3. Ensuite, on broie 2 minutes à vitesse 4.
- La texture dépendra de votre goût. L’original est assez « dense » mais si vous le souhaitez, vous pouvez le déchiqueter 30 secondes à la vitesse 6.
- S’il est trop épais, ajoutez un peu plus d’eau et broyez à nouveau pendant quelques secondes à vitesse 4.
- Servir dans des bols, ajouter un filet d’huile d’olive, saupoudrer de paprika et, si vous le souhaitez, de persil ou de coriandre pour décorer.