Houmous de Citron avec Vinaigrette au Basilic au Thermomix : Un Délice Frais et Parfumé
Découvrez notre recette de Houmous de Citron accompagné d’une vinaigrette parfumée au basilic. Un délice frais et onctueux à base de pois chiches, citron, tahini, et ail, mixé dans votre Thermomix pour une texture parfaite. Préparez également une vinaigrette au basilic pour sublimer ce houmous délicieux. Idéal pour un apéritif convivial ou une entrée pleine de saveurs estivales.
Ingrédients pour 6 personnes:
- 400 g de pois chiches cuits,
- 2 gousses d’ail,
- Le jus d’un citron,
- 3 cuillères à soupe de tahini (pâte de sésame),
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- Sel et poivre au goût,
- Pour la vinaigrette au basilic : basilic frais, huile d’olive, jus de citron, sel et poivre,
Préparation de la recette de Houmous de Citron avec Vinaigrette au Basilic au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les pois chiches cuits, l’ail, le jus de citron, le tahini, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Mixez à vitesse élevée jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène.
- Préparez la vinaigrette au basilic en mixant le basilic frais, l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Servez le houmous dans un plat, et versez la vinaigrette au basilic par-dessus.
- Accompagnez de légumes frais ou de pain pita pour tremper dans le houmous.
