Houmous au Citron Vert au Thermomix : Parfumé et Succulent

Houmous au Citron Vert au Thermomix : Parfumé et Succulent

Préparez un succulent houmous maison, enrichi du parfum exquis du citron vert. Une recette simple et rapide à préparer pour égayer vos apéritifs et vos plats.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 400 g de pois chiches cuits,
• 60 ml de jus de citron vert frais,
• 2 cuillères à soupe de tahini,
• 2 gousses d’ail,
• 1 cuillère à café de cumin en poudre,
• 60 ml d’huile d’olive,
• Sel et poivre au goût,
• 60 ml d’eau,
• Persil frais pour garnir,

Préparation de la recette de Houmous au Citron Vert au Thermomix :

1. Commencez par éplucher les gousses d’ail.
2. Dans le bol du Thermomix, mettez les pois chiches, le jus de citron vert, le tahini, l’ail, le cumin, le sel et le poivre. Mixez pendant 15 secondes à vitesse 5.
3. Ajoutez l’huile d’olive et l’eau. Mélangez pendant 30 secondes à vitesse 5.
4. Raclez les parois du bol et mixez de nouveau pendant 20 secondes à vitesse 5 pour obtenir une texture homogène.
5. Transférez le houmous dans un bol de service et arrosez-le légèrement d’huile d’olive. Garnissez de persil frais haché.
6. Servez avec des crudités, des chips de pita ou utilisez-le comme accompagnement pour vos plats et régalez-vous.