Gressins Feuilletés au Fromage et aux Herbes au Thermomix : Une Gourmandise Croustillante et Parfumée
Ces gressins feuilletés au fromage et aux herbes, réalisés au Thermomix, sont parfaits pour accompagner une soupe, un apéritif ou une salade. Croustillants et savoureux, ils se préparent rapidement et ajoutent une touche d’élégance à vos repas.
Ingrédients pour 20 gressins :
- 1 pâte feuilletée (environ 250 g)
- 100 g de fromage râpé (parmesan, gruyère ou comté)
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence ou de thym frais
- 1 jaune d’œuf
- 1 cuillère à soupe de lait
- Sel et poivre au goût
Préparation des Gressins Feuilletés au Fromage et aux Herbes au Thermomix :
- Préchauffage du four :
Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7) et préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. - Préparation de la pâte feuilletée :
Si vous utilisez une pâte feuilletée du commerce, déroulez-la. Sinon, si vous la préparez maison avec le Thermomix, étalez-la sur un plan de travail légèrement fariné. Découpez-la en bandes d’environ 1 cm de large et 10 cm de long. - Assemblage :
Dans un bol, mélangez le jaune d’œuf et le lait. Badigeonnez légèrement les bandes de pâte avec ce mélange à l’aide d’un pinceau de cuisine. Parsemez les bandes de fromage râpé, d’herbes, de sel et de poivre. - Formation des gressins :
Torsadez chaque bande pour former des gressins. Disposez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant bien. - Cuisson :
Enfournez les gressins pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. Laissez refroidir sur une grille avant de servir.
Conclusion :
Ces gressins feuilletés au fromage et aux herbes sont un régal simple et rapide à préparer. Idéaux pour un apéritif convivial ou pour accompagner un plat, ils apportent une touche de croquant et de saveur à vos repas.