Gougères à l’Emmental allégées. Découvrez la recette légère de Gougères à l’Emmental simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 4 personnes :
5 cl d’eau,
5 cl de lait demi-écrémé,
50 g de beurre allégé,
100 g de farine,
50 g d’emmental râpé,
3 oeufs,
1 pincée de sel,
Préparation :
Commencez par préchauffer le four à 220°C. Tapissez une plaque allant au four de papier sulfurisé.
Mettez dans une casserole l’eau, le beurre, le lait et une pincée de sel puis portez à ébullition.
Retirez du feu et ajoutez dans un casserole la farine tamisée et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Remettez la casserole sur le feu et laissez cuire jusqu’à ce que la pâte se détache du fond de la casserole.
Retirez du feu à nouveau et ajoutez les oeufs un par un tout en mélangeant.
Ensuite, incorporez l’emmental râpé.
Déposez des petits tas de pâte avec une cuillère à café sur la plaque.
Enfournez durant 15 à 20 minutes à 220°C.
Servez et régalez-vous.