Gaspacho de Concombre Frais Weight Watchers : Une Soupe Froide et Légère pour l’Été
Bienvenue sur notre blog dédié à la cuisine saine et délicieuse ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette rafraîchissante et savoureuse de gaspacho de concombre frais Weight Watchers. Parfait pour les journées chaudes, ce gaspacho est une option légère et pleine de saveurs pour vos repas.
Ingrédients pour 4 portions : 1 SP par portion
- 4 concombres
- 1 poivron vert
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon rouge
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 200 ml d’eau froide
- Sel et poivre, au goût
- Quelques feuilles de menthe fraîche (pour la garniture, facultatif)
Préparation de la recette de Gaspacho de Concombre Frais Weight Watchers :
- Préparation des ingrédients :
- Lavez les concombres et le poivron vert. Épluchez les concombres si vous le souhaitez.
- Coupez les concombres et le poivron en morceaux.
- Pelez et hachez l’oignon rouge et l’ail.
- Mixage :
- Dans un blender, mettez les morceaux de concombre, le poivron, l’ail, l’oignon, le vinaigre de cidre, le jus de citron et l’eau froide.
- Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Réfrigération :
- Placez le gaspacho au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir pour qu’il soit bien frais.
- Service :
- Versez le gaspacho dans des bols ou des verrines.
- Décorez avec quelques feuilles de menthe fraîche si désiré.
Conclusion :
Voilà, votre gaspacho de concombre frais Weight Watchers est prêt à être dégusté ! Une soupe froide légère et rafraîchissante, idéale pour les chaudes journées d’été. Bon appétit !
