Crêpes Salées Fourrées au Brocoli Crème Sure et Fromage au Thermomix : Une symphonie de saveurs
Découvrez notre recette de Crêpes Salées Fourrées au Brocoli, à la Crème Sure, au Fromage et à l’Oignon, réalisée facilement avec votre Thermomix. Ces crêpes gourmandes sont un délice pour 6 personnes, combinant une pâte légère et une garniture crémeuse au brocoli. Suivez notre guide pour préparer ce plat équilibré et délicieux qui fera sensation lors de vos repas en famille. Que ce soit pour un brunch ou un dîner convivial, ces crêpes farcies au Thermomix sont une option savoureuse et originale à ajouter à votre menu
Ingrédients pour 6 personnes :
Pour les crêpes :
- 200 g de farine,
- 3 œufs,
- 500 ml de lait,
- 30 g de beurre fondu,
- Sel et poivre au goût,
Pour la garniture :
- 1 tête de brocoli, cuite et coupée en petits bouquets,
- 200 g de crème sure,
- 200 g de fromage râpé (emmental, cheddar ou gruyère),
- 1 oignon, émincé et sauté dans du beurre jusqu’à ce qu’il soit tendre,
- Sel et poivre au goût,
Préparation de la recette de Crêpes Salées Fourrées au Brocoli Crème Sure et Fromage au Thermomix :
- Placez tous les ingrédients des crêpes dans le bol du Thermomix et mélangez pendant 30 secondes à la vitesse 5. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, préparez la garniture en mélangeant les bouquets de brocoli cuits avec la crème sure, la moitié du fromage râpé et l’oignon sauté. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive et versez une petite quantité de pâte pour former une crêpe fine. Faites cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Répétez l’opération avec le reste de la pâte pour obtenir plusieurs crêpes.
- Sur chaque crêpe, étalez une portion de la garniture au brocoli. Roulez les crêpes pour former des rouleaux.
- Disposez les crêpes roulées dans un plat allant au four. Saupoudrez du reste de fromage râpé par-dessus.
- Faites cuire au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
- Servez chaud et dégustez !