Courgettes marinées avec sauce au yaourt. Découvrez la recette de Courgettes marinées avec sauce au yaourt simple et facile à réaliser.
Ces délicieux bâtonnets de courgettes sont parfaits pour votre apéritif.
Ingrédients pour 2 portions :
Courgette :
- 500 g de courgettes,
- 1 grosse pincée de sel,
- 2 cuillères à café d’ail en poudre,
- 1 cuillère à café d’origan,
- 1/4 cuillère à café de romarin séché,
- 1 cuillère à café de paprika,
- 1 pincée de poivre noir moulu,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
Sauce yaourt :
- 1 yaourt nature non sucré,
- 1 pincée de sel,
- 1 pincée de poivre noir moulu,
- 1/2 gousse d’ail râpée,
- 1 cuillère à café de persil haché,
Préparation de Courgettes marinées avec sauce au yaourt :
- Lavez et séchez les courgettes, puis coupez-les en gros bâtonnets.
- Placez les bâtonnets de courgettes dans un bol et ajoutez-y : une grosse pincée de sel, les deux cuillères à soupe d’ail en poudre, 1 cuillère à soupe d’origan, 1 cuillère à café de paprika doux, 1 pincée de poivre noir moulu, 1/4 cuillère à café de romarin séché et les 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Mélangez bien le tout.
- Préchauffez le four à 200°C avec de la chaleur de haut en bas. Tapissez une plaque allant au four de papier sulfurisé.
- Placez les bâtonnets sur la plaque et enfournez pendant 12 minutes.
- Pendant ce temps, préparez la sauce au yaourt. Dans un bol, ajoutez le yaourt, la pincée de sel, la pincée de poivre noir moulu, la cuillère à soupe de jus de citron, la moitié râpée de l’ail et la cuillère à café de moutarde. Mélangez le tout.
- Une fois les bâtonnets de courgettes cuits, placez-les dans un petit bol et placez la sauce dans un autre bol.
- Servez et régalez-vous.