Bruschetta aux Champignons et Parmesan Weight Watchers
Cette recette de bruschetta aux champignons et parmesan est une option délicieuse et légère pour un apéritif ou un repas léger. Facile à préparer, elle combine des saveurs riches avec une touche de fraîcheur grâce au parmesan.
Ingrédients (pour 4 portions) : 4 SP par portion
- 4 tranches de pain complet ou de pain de seigle
- 200 g de champignons de Paris, tranchés finement
- 1 gousse d’ail, hachée
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
- Sel et poivre au goût
- Optionnel : quelques gouttes de vinaigre balsamique
Préparation de la recette de Bruschetta aux Champignons et Parmesan Weight Watchers :
- Préparation des ingrédients :
- Nettoyez les champignons et tranchez-les finement.
- Hachez l’ail et le persil.
- Cuisson des champignons :
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’ail et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
- Ajoutez les champignons tranchés, salez, poivrez, et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres et que l’eau des champignons se soit évaporée (environ 5 à 7 minutes).
- Incorporez le persil haché en fin de cuisson.
- Préparation des bruschettas :
- Pendant que les champignons cuisent, grillez légèrement les tranches de pain au four ou au grille-pain.
- Une fois les tranches de pain grillées, frottez-les avec une gousse d’ail pour ajouter un peu de saveur.
- Assemblage :
- Répartissez les champignons cuits sur chaque tranche de pain grillé.
- Saupoudrez le parmesan râpé sur les champignons.
- Vous pouvez ajouter quelques gouttes de vinaigre balsamique pour une touche d’acidité.
- Finition et service :
- Servez immédiatement, avec une salade verte pour un repas équilibré.
