Blinis au Saumon Fumé et Crème au Thermomix : Délicats et Savoureux
Savourez l’élégance des Blinis associée au raffinement du saumon fumé et d’une délicate crème, le tout réalisé simplement et rapidement. Découvrez une recette facile à préparer pour des moments gourmands et festifs.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 150 g de farine,
- 1 sachet de levure chimique,
- 2 œufs,
- 150 ml de lait,
- 50 g de beurre fondu,
- 150 g de saumon fumé,
- 200 ml de crème fraîche,
- Aneth fraîche hachée, sel, poivre,
Préparation de la recette des Blinis Délicats au Saumon Fumé et Crème au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, mélangez la farine, la levure, les œufs, le lait et le beurre fondu. Mélangez pendant 1 minute à vitesse 4.
- Laissez reposer la pâte à température ambiante pendant 20 minutes.
- Dans une poêle chaude et légèrement huilée, versez de petites quantités de pâte pour former des blinis et faites-les cuire sur chaque face pendant 1 à 2 minutes.
- Pour la garniture, mélangez la crème fraîche avec l’aneth hachée, le sel et le poivre dans le bol propre du Thermomix pendant 30 secondes à vitesse 3.
- Disposez une fine tranche de saumon fumé sur chaque blini et ajoutez une cuillerée de crème.