Aïoli à la truffe au thermomix. Découvrez la recette d’Aïoli à la truffe au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 gousse d’ail,
1/4 cuillère à café de sel,
1/4 cuillère à café de poivre noir concassé,
1 oeuf,
3 à 5 g de truffe noire,
50 g de jus de citron,
300 g d’huile au goût doux,
Préparation :
Commencez par éplucher l’ail puis mettez-le dans le bol de votre thermomix.
Ajoutez dans le bol la truffe, l’oeuf, le poivre et le sel, puis réglez à vitesse 9 durant 3 secondes.
Raclez les parois à l’aide et insérez le fouet papillon.
Programmez à vitesse 4 durant 2 minutes avec le gobelet doseur en versant l’huile et le jus de citron à travers l’orifice le couvercle.
Versez votre préparation dans un bol et placez au réfrigérateur.
Servez et régalez-vous.